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s'more——棉花糖夾心餅乾
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大方gossip

只用三種原料，十分鐘就可以做出的一款美妙小甜點哦~科普一下~S’more早在1927年美國女童子軍裡就很流行了，傳統是在篝火露營時野外製作，這個英文詞實際上是小孩子們吃了一個後覺得好吃，就有說“Gimme some more”（再給我多來點兒！）的音譯~

時間:10分鐘內
食材
全麥餅乾 8片
棉花糖 4個
巧克力 4塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    我用的是這種西班牙的桑特萬瑞低糖燕麥消化餅乾~酥酥香香不甜不膩~
  • 步驟 2/11
    然後用了日本北海道的Royce香檳生巧以及美國落基山棉花糖~不要說我奢侈..家裡只有這些=￣ω￣=沒有便宜巧克力....
  • 步驟 3/11
    把餅乾底朝上放在烤盤上，分別放上巧克力和棉花糖。
  • 步驟 4/11
    放進烤箱，單上管加熱，我大概是180℃烤了5分鐘多吧，具體沒看，反正守在烤箱旁邊看到棉花糖漲大頂部變黃就OK啦~
  • 步驟 5/11
    取出來，棉花糖明顯變大，巧克力也化了。
  • 步驟 6/11
    用勺子把巧克力抹平。這個Royce生巧加熱後會有點水油分離的感覺不知道為什麼，以前拿它做布朗尼的時候也出現過這樣的情況..可能人家在抗議「喂..！我是生巧誒！不許加熱不許烤！」好吧，無所謂這不是重點...
  • 步驟 7/11
    把巧克力抹勻後拿起餅乾蓋在棉花糖上，稍微壓一壓，把棉花糖壓至和餅乾一樣大即可~
  • 步驟 8/11
    成品~
  • 步驟 9/11
    成品~
  • 步驟 10/11
    成品~
  • 步驟 11/11
    成品~
小貼士

今天做了快手s'more～烤完晾涼吃，夾心那個美妙啊，簡直和芝士一樣拉絲誒~這次原料用了來自日本的生巧，來自西班牙的全麥酥餅以及美國的棉花糖..不是我奢侈，是家裡實在只有這些原料了..也算是實現了全球一體化吧=￣ω￣=然後選料方面囉嗦兩句，餅乾儘量選擇不甜的酥性全麥餅乾，然後巧克力用高純度的黑巧吧~因為棉花糖夾心會很甜~在其他兩種食材上適當減糖就不會膩咯~

釋出於 2018-06-04
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