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~牛油果雞蛋三明治
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剛毅

牛油果營養豐富，有降低血脂，保護心血管和肝臟，美容抗衰老，改善髮質的功效，尤其適合女子可以保護子宮等。怎麼吃牛油果，你有什麼好的吃法呢？我把它當做早餐的好搭檔，做了這款三明治真的不錯哦。

食材
牛油果 1個
雞蛋 1個
全麥吐司片 6片
黑胡椒粉 少許
檸檬汁 少許
美乃滋 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    牛油果要選擇深褐色的，如果是很翠綠的那種買回來要放冰箱幾天，變成深色再吃。
  • 步驟 2/14
    在牛油果的中線用刀劃開，兩半用手擰一下就打開了。
  • 步驟 3/14
    用刀扎入果核，也是扭一下就可以去掉大的果核了。
  • 步驟 4/14
    用勺子挖下果肉。
  • 步驟 5/14
    兩個都處理好。
  • 步驟 6/14
    用叉子把牛油果壓成泥，擠少許檸檬汁防止氧化變色。
  • 步驟 7/14
    煮的熟雞蛋剝掉殼，一起放入果泥裡也壓成碎末。
  • 步驟 8/14
    撒少許黑胡椒粉和鹽，然後加入2大勺美乃滋拌勻即可。鹽要少放哦。因為美奶滋醬裡也有鹽分的'。另外用美奶滋或沙拉醬或卡式達醬都可以的'它們有點區別但是類似。
  • 步驟 9/14
    全麥吐司片，用煎鍋兩面都略煎一下，也可以烤，這個根據自己習慣來。
  • 步驟 10/14
    吐司修去四邊。
  • 步驟 11/14
    麵包片上塗上做好的牛油果雞蛋醬料，三片面包中間塗兩層。
  • 步驟 12/14
    斜角的從中間切開就可以吃了。
  • 步驟 13/14
    切好了'亮個相吧！
  • 步驟 14/14
    搭配一杯安佳牛奶更加香濃味美。
小貼士

切的時候用刀尖先從一端開始然後果斷的切下去，刀子切過一次後需要洗乾淨擦乾再切下一次。

釋出於 2019-01-03
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