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餃子皮的妙用——香蕉派
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姍姍liu

每一種食物都來之不易，自己包的餃子固然美味健康，然而包剩的餃子皮也別浪費，除了切成細條煮麵之外，也能有另外的創意妙用。

時間:10-30分鐘
食材
餃子皮 14張
香蕉 2根
橄欖油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    香蕉切成2-3釐米一段，每段如圖剖成4半。
  • 步驟 2/7
    取一張餃子皮，放上2小塊香蕉。
  • 步驟 3/7
    包成如圖形狀。
  • 步驟 4/7
    全部包好之後，起鍋，刷上一層底油再開火。油熱後轉小火。
  • 步驟 5/7
    光面朝上，碼放好所有的香蕉派，小火慢煎，煎的過程中在表面刷上薄薄的一層油。
  • 步驟 6/7
    隨時翻面看看，如圖金黃之後翻面，再注入小半碗的清水，蓋上鍋蓋，開中火燜煮。
  • 步驟 7/7
    水快煮乾的時候開啟鍋蓋，直到水分燒乾就可以了。起鍋擺盤，美美噠～可以蘸著蜂蜜、煉乳或是巧克力醬吃！
小貼士

1. 像包餃子那樣，包的時候在粘合處都沾點水，粘得牢些。 2. 試吃之後感覺餃子皮稍厚了一些，可能餛飩皮會更好！

釋出於 2018-09-30
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