1.黃糖是湯色金黃的關鍵，如果實在找不到黃糖，用冰糖也可以，不影響口感。

2.黃糖的分量不是固定的，可根據個人口味適量增減。

3.煮好的糖水菠蘿待徹底放涼後可裝入能密封的容器，放冰箱冷藏，能儲存1個星期左右。不過因為是自制沒有加防腐劑，最好儘快食用。