西紅柿是最為普遍的蔬菜,餐桌上常見的一道菜餚,簡單易做,而它本身的營養也是極為豐富,內含豐富的番茄紅素,既能阻擋紫外線對皮膚造成的傷害,是女性朋友最佳的天然防曬霜。 雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量維生素和礦物質及蛋白質。
西紅柿切滾刀塊,減少湯汁過度溢位。