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洋蔥炒雞蛋
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morality過去

雞蛋所含營養成分全面且豐富，而洋蔥富含鋅、大蒜素、硫化合物等抗氧化物質，具有增強寶貝免疫力，促進腸胃蠕動的功效。

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 200g
土雞蛋 3個
鹽 適量
油 適量
香油 適量
三花酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好洋蔥和雞蛋。
  • 步驟 2/7
    洋蔥洗淨從一頭破開後再橫著切薄片。
  • 步驟 3/7
    將雞蛋打入碗中，加入鹽、油、香油、三花酒攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    熱鍋加少量油，將蛋液炒成蛋花，盛到碗裡。
  • 步驟 5/7
    另起鍋放一點點油炒洋蔥。
  • 步驟 6/7
    炒至洋蔥完全熟透，加適量鹽。
  • 步驟 7/7
    把炒好的雞蛋倒進鍋裡快速翻均即可出鍋。
小貼士

蛋液中加一點米酒，不僅可以讓雞蛋更加滑嫩，同時可以去除雞蛋的腥味。

釋出於 2024-09-09
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