玉米很多人都喜歡，吃玉米大家一般都光煮玉米，把玉米鬚扔掉，因為大家都認為它是沒有食用價值的。其實這是浪費。玉米鬚還是有很多功效的。

玉米鬚又稱龍鬚，有一定藥用價值，是傳統的中藥材，有非常好的保健功效。玉米鬚的營養價值遠遠高於玉米，而且沒有什麼副作用。由於玉米在生長過程中被玉米皮包裹著，需要靠玉米鬚吸收養分，所以玉米鬚中有很多維生素等營養成分，它不僅能涼血、瀉熱，還可祛除體內溼熱之氣，能夠利尿、消腫，製成茶後，就是很好的減肥瘦身飲料。高血脂、高血壓、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血壓、血糖。夏季暑氣重，龍鬚茶有涼血、瀉熱的功效，可去體內的溼熱之氣，它還能利水、消腫。在婦科方面，它可用於預防習慣性流產、妊娠腫脹、乳汁不通等症。

在中藥裡，玉米鬚有廣泛的預防保健用途。中醫認為玉米鬚能利水消腫，洩熱，平肝利膽，還能抗過敏，治療腎炎水腫、肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結石、糖尿病、鼻竇炎、乳腺炎等。

玉米能防癌、抗衰老、明目，它含有一種長壽因子，具有恢復青春、延緩衰老的功能。玉米是熱量很低的食物，它不會在我們身體內產生太多的脂肪，而玉米鬚也是利於身體健康的好選擇，並且它的作用更大些。玉米鬚還有美容、減肥功能。因為玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細胞分裂，防止皮膚出現皺紋;玉米鬚有利尿作用，也有利於減肥。玉米鬚減肥效果也是很不錯的，不僅不會危害到身體健康，而且不會反彈，對促進身體血液迴圈也有很大的效果，因此說它是一個很值得我們選擇的減肥方式哦!對很多女性來講，玉米鬚減肥就是最佳之選。只要堅持進行，還會很好的改善身體各方面的問題。

玉米鬚還有非常不錯的降糖效果，它還是一味治療糖尿病的良藥。只要稍加利用，完全可以“變廢為寶”。中國南方就常用玉米鬚加瘦豬肉煮湯治療糖尿病。

夏秋季就是玉米大量上市的季節，很多老農賣自己種的玉米，這種玉米帶著葉子，更新鮮，便宜的時候賣到一元一個。煮玉米的時候，把帶著須的玉米放進鍋內一起煮，熟後把湯水倒出，就是“龍鬚茶”。“龍鬚茶”口感不錯，喝下去淡淡的甜味，又經濟實惠，可以做全家的保健茶。