家婆從鄉下帶來很多姜,都是自己種的,沒有任何農藥汙染物,這姜實在太香啦,跟買的比起來區別真是大,大概有十幾斤。一下子哪裡吃的了那麼多啊,想著做點什麼,現在天氣寒冷,就用來做和紅糖一起蒸,早上起床可以直接舀幾勺衝開水喝,寒冷的早上特別的暖胃。
取的時候要用乾淨無水無油的勺子來舀哦,可以放在冰箱裡面儲存,姜曬過的不會那麼容易出水,要選擇直接用溼姜也是可以的,就是蒸出來水份非常多。