火龍果牛奶雪條
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哤單純兒兒
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備火龍果肉壓成泥 -
步驟 2/11
玉米澱粉倒到碗裡
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步驟 3/11
用適量牛奶稀釋備用
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步驟 4/11
剩餘的牛奶倒到鍋裡，加白糖煮至微沸
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步驟 5/11
倒入澱粉液拌勻即可關火
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步驟 6/11
放涼後的牛奶液和火龍果肉倒到模具裡
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步驟 7/11
這裡說明一下，我本意是一層牛奶一層果肉這樣隔開的，沒想到牛奶迅速滲入到果肉裡，我只好放棄我的本意，所以上一步牛奶液和火龍果肉分別放進模具，其實是可以等牛奶液放涼後和火龍果肉拌勻再倒進模具裡的
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步驟 8/11
雪條液裝9分滿，插上雪條棍
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步驟 9/11
冷凍4小時以上
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步驟 10/11
脫模時用水淋一下模具周邊即可
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步驟 11/11
這個方子做了5條雪條
小貼士
小時候媽媽做雪條都是加澱粉的，據說這樣會讓雪條口感更滑溜，我上網查了一下，說加澱粉可以減少冰渣，雪條不會分層，反正就是有好處
釋出於 2022-09-15
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