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蘋果脆片
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痛苦panic

我幾乎沒有給寶寶買過現成的零食,無論的餅乾類的還是果乾,都是親手給他做的。俺家寶寶特別喜歡果乾,所以芒果乾、蘋果乾等等之類的果乾幾乎是沒有斷過。雖然新鮮水果更營養,但不方便攜帶和在外面吃,做成果乾吃起來更方便。自己做的果乾,沒有任何新增劑,也不加糖,特別健康放心。

時間:1-2小時
食材
蘋果 2個
檸檬 半個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    切蘋果之前最好是先把檸檬擠出汁備用,因為蘋果氧化速度很快,備好檸檬汁,切好蘋果立即拌上,可以有效防止蘋果片氧化變色
  • 步驟 2/9
    蘋果洗淨去核。蘋果選紅皮的脆蘋果,烤出來的片好看有酥脆
  • 步驟 3/9
    切成厚度不超過2毫米的薄片,立即加入檸檬汁拌均勻
  • 步驟 4/9
    鋪在烤網上會烤的快一些,但易碎,建議還是放在烤盤上烤
  • 步驟 5/9
    烤箱上下火定90度,烤一個半小時----兩個小時。具體要根據蘋果片的薄厚來定時間,不用刻意固定時間
  • 步驟 6/9
    烤好的蘋果片,在烤網上一個半小時就好了,就是取下來時容易碎
  • 步驟 7/9
    這個是鋪在烤盤上,形狀就規整的多,不會碎。但沒有加檸檬汁的,顏色就不太好看。所以建議一定要加檸檬汁
  • 步驟 8/9
    蘋果也可以縱向切,不去核也可以的,
  • 步驟 9/9
    縱向切烤好的形狀更像蘋果,比較適合做裝飾
小貼士

不用檸檬汁是可以,但顏色不好看,建議加檸檬汁,加了檸檬汁,味道也會有提升的。

釋出於 2024-01-28
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