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紫菜清湯餛燉
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安琪詩雁批

清湯餛燉是我早餐的主要選擇之一，什麼調料都不用加，配上紫菜味道美極了，天冷的時候吃上一碗，通體舒暢。

時間:10分鐘內
食材
前夾肉 250g
抄手皮 500g
幹木耳 100g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
蝦皮 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好所有食材
  • 步驟 2/5
    將肉剁碎
  • 步驟 3/5
    加入鹽、料酒、發好的木耳丁、蔥花、胡椒、蝦皮、料酒、胡椒等調料和勻
  • 步驟 4/5
    包成餛燉的樣子
  • 步驟 5/5
    水開後加入餛燉煮兩分鐘後，加入紫菜煮幾分鐘後關火。起鍋撒上蔥花即可
小貼士

和肉的時候最好朝一個方向攪；

肉最好選擇有一點肥的肉，這樣餡吃起來口感會更好

釋出於 2022-05-12
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