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豬頭肉炒捲心菜
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我要長肉owo

在市場上買的豬頭肉不是抽脂的，肥的很膩人，所以需要回鍋處理一下否則就該浪費了，下次一定要買抽脂的比較好，吸取教訓。

時間:10分鐘內
食材
豬頭肉 200g
捲心菜 200g
韓國辣椒醬 適量
醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    捲心菜切成絲備用
  • 步驟 2/8
    豬頭肉切成片
  • 步驟 3/8
    鍋中不用放油先煸炒豬頭肉，炒出油脂
  • 步驟 4/8
    豬頭肉炒好之後放點韓國辣椒醬
  • 步驟 5/8
    讓豬頭肉充分裹上韓國辣椒醬
  • 步驟 6/8
    倒入捲心菜絲
  • 步驟 7/8
    翻炒幾下就可以了，出鍋之前加點醋
  • 步驟 8/8
    大火10秒就可以盛出來了
小貼士

捲心菜不用炒的太大，剩的營養價值更高一些，

豬頭肉本身就有味不用加鹽了，使用韓國辣椒醬也能解膩，沒有的話可以使用少許的生抽也是不錯啊

最後淋上少許醋也是用來解膩的

釋出於 2023-02-16
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