八月,玉米成熟的季節,每年的這個時候都能飽嘗到鮮甜的玉米。市場一位阿姨自己家種的粘玉米,價格也很合理,一元一穗,每次都要買上20穗,阿姨總會給我搭上兩個比較小的棒。哈哈!!上的農家肥,所以玉米棒比較小,顆粒也很不規整,但鮮甜的滋味是大玉米不能比的。
玉米的營養價值非常高,含有大量的營養保健物質,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的作用。玉米富含維生素C有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能,能起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用,對痘痘肌膚有相應的調節作用。
1,留少許玉米葉跟玉米一起煮,味道更好
2,想把玉米放入鍋中,再倒入清水,便於擺放
3,根據玉米老嫩程度選擇時間
4,煮好的玉米不要在湯汁中泡太久。儘快食用