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圓蔥炒雞蛋
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落莫

圓蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、降低血黏度、預防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌症的發生率。

一道很簡單的菜餚，做法也很簡單，但是營養確是很多的一道菜。

時間:10-30分鐘
食材
圓蔥 50g
雞蛋 2個
青椒 10g
精鹽 適量
雞精 1/2勺
五香粉 適量
老抽醬油 1勺
植物油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    圓蔥一個，雞蛋2個，青椒一個。
  • 步驟 2/8
    把雞蛋加點鹽劃散，圓蔥和青椒都切成菱形塊備用。
  • 步驟 3/8
    鍋中放入底油，油熱，倒入蛋液炒散。
  • 步驟 4/8
    然後炒成蛋花盛到盤中待用。
  • 步驟 5/8
    另起鍋，鍋中倒入底油，油熱後放入辣椒絲翻炒爆香。
  • 步驟 6/8
    接著放入洋蔥翻炒。
  • 步驟 7/8
    在放入雞蛋碎翻炒，調味，放入精鹽，老抽，醬油，五香粉，雞精，爆炒幾分出鍋。
  • 步驟 8/8
    出鍋了 ，開吃吧。
小貼士

1.雞蛋要單獨炒，這樣炒出來的雞蛋好吃。

2.圓蔥也可以切成絲，隨個人愛好。

3.炒這個菜不要油太大，油多了會膩。

釋出於 2022-10-06
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