對於牙齒鬆動或脫落以及消化功能減弱的老年人來說,豆漿不失為一種經濟實惠的滋補佳品。豆漿中所富含的優質蛋白質,含有8種人體必需的氨基酸,對老年人保持神經健康,增強記憶力十分有益。
加入不同的食材,可以做出不同營養的豆漿。