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法式吐司
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麵包機到了我家利用的很高，經常都會做一些甜麵包，這回改一改，做的是法式麵包，放了檸檬，吃起來淡淡的香。

時間:1-2小時
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把雞蛋放進麵包機。
  • 步驟 2/14
    放白砂糖。
  • 步驟 3/14
    放一小勺鹽。
  • 步驟 4/14
    一大勺植物油。
  • 步驟 5/14
    把 奶粉，高筋麵粉放進麵包機。
  • 步驟 6/14
    在麵粉上面挖一個洞放進酵母。
  • 步驟 7/14
    牛奶放進微波爐加熱，溫的就可以了。
  • 步驟 8/14
    檸檬切開。擠一勺檸檬汁。
  • 步驟 9/14
    把擠好的檸檬汁放進麵包機。
  • 步驟 10/14
    啟動麵包機，開始揉麵。第一次揉麵單用揉麵程式，20分鐘。
  • 步驟 11/14
    第二次開始揉麵。單獨揉麵2次。
  • 步驟 12/14
    要多揉幾次面，揉第二次的時候放進黃油，揉到麵糰拉出筋膜。把麵糰拿出來排氣。
  • 步驟 13/14
    揉完2次面後，啟動麵包機甜麵包500克。
  • 步驟 14/14
    麵包機做好麵包要放進保鮮袋回軟，然後切片。
小貼士

這次用麵包機單獨揉了2次面後，在啟動的程式，感覺做的麵包更加鬆軟，黃油是在第2次的時候加的。烤好以後放進保鮮袋回軟。放了檸檬很清香。

釋出於 2022-05-28
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