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芝士焗薯泥
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overlap聰明

偶然間很喜歡這道點心。比起西點繁瑣的工藝來說，這道點心算是個另類了。 簡單，很簡單，真的不能再簡單了。但又不失美味，濃濃芝士的奶昔味。其實這道點心留足了發揮想象的空間，不用太拘泥於固定的配料。喜歡土豆，於是就用的新鮮大土豆；喜歡芝士，於是加了很多這些只是的配料，如果你喜歡洋蔥圈，可以加上，如果你喜歡甜椒，切成小丁也可以加上。

小遺憾：種的薄荷都死了。如果有新鮮的薄荷葉，別吝嗇，加上幾片，真的會為這道小點心增色不少。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 4個
紅蘿蔔 適量
洋蔥 適量
豬肉 適量
青椒 適量
瑪蘇里拉芝士 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    土豆削皮切片，蒸熟。
  • 步驟 2/11
    蒸熟的土豆片打磨成泥漿狀態。
  • 步驟 3/11
    洋蔥、胡蘿蔔和肉都切成小粒狀。
  • 步驟 4/11
    炒鍋燒熱加油
  • 步驟 5/11
    將洋蔥、肉末和胡蘿蔔等等用大火炒2分鐘
  • 步驟 6/11
    將炒好的材料倒入土豆泥中
  • 步驟 7/11
    再加入一部份芝士混合成土豆泥
  • 步驟 8/11
    然後裝入烤碟中，將表面抹平整些
  • 步驟 9/11
    面撒一層瑪蘇里拉芝士條
  • 步驟 10/11
    入烤箱190度，中層，上下火，5--8分鐘左右，注意觀察，看到芝士表面上色了，即可馬上關火。
  • 步驟 11/11
    最後撒上胡椒粉，芝麻，擠上蕃茄醬即可！
小貼士

其它配料可以根據自己的喜好調整。

芝士根椐自己喜歡新增。

釋出於 2024-03-02
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