北方人吃包子都喜歡配上一碗清粥，清清淡淡的還能清理腸胃，今天煮粥加了紫薯進去，比較稠了一點，只能叫稀飯了。紫薯的營養很豐富，富含硒元素和花青素，花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最有效的自由基清除劑。其能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。