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菌菇湯麵
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思夢癬

休息天老公加班了，我這個不太會燒菜的人該怎麼幫兒子解決午飯問題呢？老公臨走的時候已經燒好了番茄炒蛋。於是，我去菜場買了秀珍菇、絲瓜、魚丸，再加上家裡本來就有的雞蛋、玉子豆腐、米莧和麵，給兒子燒了一碗湯麵。兒子很給面子都吃完了，因為裡面放了好幾種食材，所以我覺得營養方面應該算是比較多元化的了。

時間:10分鐘內
食材
麵條 200g
秀珍菇 200g
魚丸 150g
絲瓜 150g
玉子豆腐 2根
米莧 10g
紫菜蝦皮湯料粉 10g
大蒜頭 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    米莧取嫩葉洗淨後用淨水浸泡約一刻鐘去除農藥。
  • 步驟 2/14
    秀珍菇洗淨備用。
  • 步驟 3/14
    魚丸解凍後備用。
  • 步驟 4/14
    絲瓜洗淨去皮切丁備用。
  • 步驟 5/14
    玉子豆腐去除包裝後備用。
  • 步驟 6/14
    鍋內放蒜瓣和清水煮開。
  • 步驟 7/14
    水煮開後放入米莧。
  • 步驟 8/14
    放入魚丸。
  • 步驟 9/14
    放入絲瓜。
  • 步驟 10/14
    放入秀珍菇。
  • 步驟 11/14
    撒入紫菜蝦皮湯料粉。
  • 步驟 12/14
    繼續煮，直至所有食材都煮軟。
  • 步驟 13/14
    放入麵條。
  • 步驟 14/14
    盛入容器即可食用。
小貼士

我最後為了讓湯麵裡面食材更豐富，把老公燒的番茄炒蛋也放進去了，其實大家燒的時候可以根據自己喜好加以增減食材品種。

釋出於 2023-04-26
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