驕陽似火,天上如同下火一般,熱的人很想像老舍先生些的那樣,如狗一般伸出舌頭出口氣,哈哈,那該是啥景象?早市上買了四個芒果,做了三份冰點,一份酸奶芒果冰激凌,一份芒果沙冰,一份奧利奧橙味冰激凌,剛好蛋清蛋黃全部都用完一點也不浪費。相比較來說,我還是很喜歡芒果沙冰,冰渣子咬起來微微有碎裂的聲音,覺得清涼極了。
如果不喜歡太多冰渣,就少用純淨水打果汁
打蛋白的時候加入煮沸的開水不要讓打蛋器停下,否則蛋清很容易凝固