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香菜煎餅
6.2萬 熱度 190 收藏
爆炸醋罈子

維生素是人體必不可少的營養成分，在冬天的時候，天氣乾燥，陰冷，為了身體健康，更需要補充足夠的維生素，因此設計了這道美食。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 100g
香菜 300g
香油 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把香菜切碎。
  • 步驟 2/10
    把肉切成肉泥，打下雞蛋。
  • 步驟 3/10
    放鹽一勺，雞精適量，香油適量，攪拌均勻。
  • 步驟 4/10
    麵粉，用溫水衝開的發酵粉水，揉成麵糰，發酵3個小時。
  • 步驟 5/10
    揉麵團排氣。搓成長條。
  • 步驟 6/10
    切成大小合適的劑兒。
  • 步驟 7/10
    擀成片。
  • 步驟 8/10
    放入餡兒，像包包子似的包好。
  • 步驟 9/10
    然後輕輕按壓成餅狀。
  • 步驟 10/10
    放入平底鍋內，加蓋。雙面都要煎，煎大約十分鐘，至兩面焦黃，即可出鍋。
小貼士

1.在煎餅子的時候一定要小火慢慢的煎。

2.冬天天氣比較冷，面發酵比較慢，如果晚上吃，可以中午就和好面，晚上用正好。

釋出於 2022-04-20
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