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紅豆紅棗雙米粥
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雞蛋小超人菅

這是一款好喝又養生的粥。紅豆、紅棗搭配薏米、糯米煮制而成。紅豆排毒、消腫、補血的效果很不錯。紅棗可以健脾益胃，補氣養血，健腦安神。薏米祛溼、美容養顏的功效很突出。糯米不但營養豐富，糯糯的口感非常好，新增些糯米，粥會更稠，更香。

食材
紅豆 90g
紅棗 100g
薏米 80g
糯米 80g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    紅豆洗乾淨用冷水浸泡1個小時。
  • 步驟 2/11
    紅棗洗乾淨用冷水浸泡1個小時。
  • 步驟 3/11
    備好薏米、糯米。
  • 步驟 4/11
    薏米、糯米洗乾淨用冷水浸泡1個小時。
  • 步驟 5/11
    電飯煲內膽加適量水，倒入紅豆及浸泡紅豆的水。
  • 步驟 6/11
    內膽入電飯煲，蓋上蓋通電煲。
  • 步驟 7/11
    開鍋後，紅棗再次洗後入鍋同煲。
  • 步驟 8/11
    20分鐘後，薏米、糯米、連同浸泡米的水一同倒入鍋電飯煲。
  • 步驟 9/11
    蓋上蓋繼續煲。
  • 步驟 10/11
    一個小時後，新增冰糖繼續煲。
  • 步驟 11/11
    煲至食材熟，粥稠即可。
小貼士

紅豆、薏米、糯米提前用冷水浸泡，煮時容易熟，粥的口感也更好。

紅棗浸泡後藏在棗皮皺皺裡的髒物會被泡下來，因此，要再次清洗後再倒入鍋內。

釋出於 2024-09-02
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