jxcaipu logo
芝士焗紫薯
1.4萬 熱度 118 收藏
飛雪bribe

紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。配合芝士簡直是完美。

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 710g
奶油乳酪 30g
馬蘇裡拉芝士 60g
白糖 7g
黃油 30g
純牛奶 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    番薯去皮洗乾淨後切成片
  • 步驟 2/10
    蒸18-20分鐘
  • 步驟 3/10
    將蒸好的番薯粒弄成泥
  • 步驟 4/10
    趁熱加入黃油攪拌均勻
  • 步驟 5/10
    加入白糖拌勻
  • 步驟 6/10
    奶油乳酪隔水煮至順滑無顆粒，將奶油乳酪倒進番薯泥裡拌勻
  • 步驟 7/10
    加入純牛奶攪拌均勻
  • 步驟 8/10
    將番薯泥裝入耐高溫模具中
  • 步驟 9/10
    表面鋪上一層馬蘇裡拉芝士
  • 步驟 10/10
    將容器放進烤盤中放入180度提前預熱的烤箱中層烤15分鐘
小貼士

1.如果不太喜歡奶太濃郁的油乳酪的味道可以不加

2.如果買的番薯本身甜度就足夠，可以不用加白糖

3.如果喜歡芝士焗番薯的口感比較溼潤點的，可以將純牛奶的份量增加15-20g

釋出於 2023-11-21
219
相關菜譜
寫評論