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香腸夾蒜
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懵智高朗

這種吃法是來自臺灣一道著名的小吃。香腸肉質肥瘦適中口感醇香，將香腸蒸熟後切片碼在蒜片，咬一口，蒜片爽口拌有一點辛辣，但並不顯得突兀，反而給味蕾帶來雙重刺激。連我們家小朋友都很喜歡這種吃法。大家試試這種獨特的吃法會讓你愛不釋口。

時間:10-30分鐘
食材
自制香腸 4條
獨蒜 3顆
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    自制香腸，大蒜備用。（怕不夠吃又加了一條）
  • 步驟 2/10
    鍋放水燒開，將香腸洗淨。
  • 步驟 3/10
    將洗淨的香腸放在米飯上蒸熟。
  • 步驟 4/10
    將蒸熟的香腸取出。
  • 步驟 5/10
    香腸斜刀切薄片。（刀要夠鋒利，要不香腸會切散）
  • 步驟 6/10
    大蒜切薄片。
  • 步驟 7/10
    將香腸擺在盤子裡。
  • 步驟 8/10
    將大蒜片碼在香腸上。
  • 步驟 9/10
    在大蒜上再碼上一層香腸即可食用。
  • 步驟 10/10
    試試這種獨特的吃法會讓你愛不釋口。
小貼士

香腸放在飯面上蒸，即可節省燃氣，也使米飯非常的香。大蒜儘量切薄片。最好使用獨蒜比較香。

釋出於 2025-02-16
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