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西紅柿炒雞蛋
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隕隊矩接某

西紅柿炒雞蛋，也叫叫木須柿子。西紅柿炒雞蛋是我們日常生活中十分常見的一道菜。這道菜操作簡便，是易學的一道菜，清涼爽口，不僅口味好，而且營養價值高。

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 2個
雞蛋 2個
青椒 1個
大蔥 半顆
油 適量
鹽 適量
調料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料：西紅柿2個、雞蛋2個、青椒1個、大蔥半顆
  • 步驟 2/10
    將西紅柿洗乾淨切，切成適量大小的塊備用。
  • 步驟 3/10
    將青椒洗乾淨切成片備用。
  • 步驟 4/10
    將大蔥切成蔥花備用。
  • 步驟 5/10
    將雞蛋皮打碎倒在碗裡。
  • 步驟 6/10
    用筷子順時針攪拌成蛋液狀。
  • 步驟 7/10
    炒鍋裡放適量的油，將雞蛋液倒入，用剷刀鏟成小塊，盛出碗裡。
  • 步驟 8/10
    鍋內留少許油，放入蔥花。
  • 步驟 9/10
    將西紅柿倒入鍋內翻炒片刻。
  • 步驟 10/10
    在將青椒倒入鍋內，翻炒片刻即可出鍋。
小貼士

因為西紅柿汁比較多，這道菜對食材、火候的要求，必須是急火，快炒，只有這樣炒出來的木須柿子味道才好吃。

釋出於 2023-01-06
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