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牛奶雞蛋醪糟
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在淖釩炊腥

甜品，是治療抑鬱、放鬆心情的靈丹妙藥，大多人在犒勞自己的時候喜歡來一點甜的，忘記減肥、忘記塑身、忘記那些好看但繃著身體的華麗衣服。一般來說，喜歡吃甜食的人，脾氣都不壞，她們的壞情緒可以被一切甜美的食物代謝殆盡。

我是熱愛甜品的，所以當看到這款時，我就一定要試試

攪拌一下，果仁便沉下去了，小小的一碗裡面有著不同層次的品感，有核桃仁的香脆、葡萄乾的甜蜜、黑芝麻酥酥的口感，還有牛奶、蛋花、酒釀，不用放糖，口感都非常好，我一口氣就把一碗喝光了，只能用四個字來形容，那就是意猶未盡！

時間:10-30分鐘
食材
牛奶 250ml
雞蛋 1個
酒釀 30g
核桃仁 適量
黑芝麻 適量
葡萄乾 適量
食用鹼 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大火將牛奶燒開，倒入兩匙酒釀，小火煮一會
  • 步驟 2/9
    加入一小撮食用鹼，一點點就可以
  • 步驟 3/9
    加入洗淨的葡萄乾
  • 步驟 4/9
    加入少量黑芝麻，最好事先炒過，比較香
  • 步驟 5/9
    核桃仁小火炒香，掰成小碎塊放入碗中
  • 步驟 6/9
    雞蛋一個打散
  • 步驟 7/9
    煮開後，用做蛋花湯的方式，慢慢將雞蛋倒入鍋中
  • 步驟 8/9
    大火5秒後關火，可以看到蛋花浮了上來
  • 步驟 9/9
    趁熱將煮好的牛奶倒入碗中
小貼士

1、喜歡甜口的可以適量加些糖

2、食用鹼一定要有，不然口感差很多

3、堅果可根據自己的喜歡，烘烤出香味最好

釋出於 2023-07-04
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