蓮藕可以強健胃粘膜維生素C和蛋白質一起發揮效用,能結合各種細胞,促進骨膠原的生成,起到強健胃粘膜的作用。
預防貧血預防貧血,協助肝臟的運動。
改善腸胃單寧具有消炎和收斂的作用,改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質,能促進蛋白質和脂肪的消化,因此可以減輕腸胃負擔。
紅薯和蓮藕不用太大火,否則蓮藕也會變色。