菜心含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣,下虛火,止牙齦出血的功效。而且對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升,或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血,很有幫療功效。這次搭配買了一些切好的熟鴨胗,還擱點幹辣椒一起炒,有點辣辣的好吃下飯。。。。。。
家常菜,隨意做。