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牛奶火雞面
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歡暢distinguish

火雞面作為一種超辣的方便速食麵條，無疑成為吃辣一族的追捧和喜愛，比起泡麵多了不少味覺體驗，讓人辣得欲罷不能！對於不怎麼能吃辣的人來說，往火雞面中加牛奶或加芝士，就可以降低辣的程度，而且味道也很贊！

摩登主婦的麥飯石小奶鍋超級好用，不粘效果很好且很省油，即便煎蛋不刷油也不會粘，受熱均勻，煮麵只用了中小火，升溫都快速。這款小奶鍋明火、燃氣灶和電磁爐通用，煎蛋、煮麵、煮粥、溫奶或炒少量時蔬都可以，炸食物的話也很不錯！

時間:10分鐘內
食材
火雞面 1包
牛奶 100克
雞蛋 1個
油菜 1~2棵
香腸 1根
蘑菇 1朵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好需要的食材。
  • 步驟 2/8
    開小火，刷點食用油，往奶鍋中磕入一個雞蛋燜30秒，開蓋後往雞蛋四周撒點水滴，再次合蓋，待蛋白凝固便可出鍋。
  • 步驟 3/8
    香腸切片，入鍋中煎至微焦。
  • 步驟 4/8
    奶鍋中倒入少許清水煮沸，加幾滴食用油，下入小油菜焯熟，蘑菇可多煮一會至熟。
  • 步驟 5/8
    往奶鍋中重新加清水煮沸，加入火雞面，約煮6分鐘，把湯汁倒掉些，留少許即可。
  • 步驟 6/8
    轉中小火，倒入純牛奶和火雞面自帶的醬料。
  • 步驟 7/8
    然後把醬料拌勻即可。
  • 步驟 8/8
    把面放入碗中，加入煎蛋、香腸、油菜和香菇即可食用。
小貼士

1、喜歡吃奶香濃郁的口味，可以多加些牛奶，出鍋後可加上芝士片。

2、火雞面的醬料比較辣，根據各自口感喜歡酌情新增。

釋出於 2020-06-04
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