綠豆的功用為：清熱解暑，止渴利尿，消腫止癢，收斂生肌，明目退翳，解一切事物中毒。在《本草綱目》裡記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚；綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷；綠豆皮解熱毒、退目翳；綠豆芽可解毒。藕的營養價值和藥用價值都非常高，且口感甜脆，入口爽滑，是一種不可多得的瘦身蔬菜。生藕性寒。能生津涼血；熟藕性溫，能補脾益血。藕節可以止血，將鮮藕搗汁用開水沖服，能防治急性腸胃炎。若鼻出血，直接飲用鮮藕汁可止血。蓮藕含有維生素c、鈣、磷、鐵，能治療缺鐵性貧血、肝病、便秘、糖尿病。蓮藕還具有收縮血管和止血的作用，對於淤血、吐血、衄血、尿血：便血的人以及產婦、白血病人極為適合。我最近明顯熱氣，上火，長痘了，來個蓮藕綠豆粥解解毒敗敗火！