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草莓棒冰
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晁蓋distinguish

天氣熱起來了，兒子又開始吵著要吃棒冰啊，冰淇淋啊！這些東西往往又甜又膩的，又沒什麼營養，真不想讓孩子經常吃。今天自己DIY了一個草莓棒冰，原料就是草莓和白沙糖，好吃又有營養。最適合愛吃棒冰的孩子們了哈！

時間:1-2小時
食材
草莓 500g
白糖 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備草莓500G
  • 步驟 2/9
    洗淨，去蒂，控幹水份
  • 步驟 3/9
    切成小塊
  • 步驟 4/9
    用白糖醃30－40分鐘，讓草莓變軟並出汁
  • 步驟 5/9
    草莓變軟出汁後，開火煮
  • 步驟 6/9
    大為燒開後，小火煮20分鐘左右
  • 步驟 7/9
    煮好後，晾涼
  • 步驟 8/9
    涼下來後，裝入棒冰模子中。然後放入冰箱
  • 步驟 9/9
    孩子想吃的時候拿出來解凍3分鐘左右。就能從棒冰模子中拿出來了
小貼士

1、草莓先醃製變軟出汁後再煮。不要加水，因為煮的過程中草莓還會出汁。

2、煮草莓的時候小心粘鍋。

3、這個草莓棒冰凍好後是口感比較軟的，要先解凍幾分鐘再從棒冰模中拿出來。

釋出於 2019-06-12
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