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菠蘿火腿粒炒飯
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伎滌仁苛弊

現在正是菠蘿大量上市的季節，好大的一個菠蘿才10塊錢左右，真是既便宜又好吃呀，最可憐的就是我家的星星對此過敏，我總是在他不在家的時候偷偷的買菠蘿吃。如果你買一個稍生一點的菠蘿，不要削皮，放在家裡也不錯，當你外出歸來時，你會發現家裡滿屋都是菠蘿的香味，這香味兒可比香水來的便宜多了。

時間:10分鐘內
食材
菠蘿 100g
火腿粒 30g
雞蛋 50g
豌豆 50g
冷飯 300g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把菠蘿切成顆粒
  • 步驟 2/14
    然後準備好豌豆粒、火腿粒、雞蛋、冷飯
  • 步驟 3/14
    把雞蛋打發一下
  • 步驟 4/14
    起油鍋，倒入雞蛋
  • 步驟 5/14
    用筷子快速的劃開，然後起鍋
  • 步驟 6/14
    再起油鍋，倒入火腿粒翻炒一下
  • 步驟 7/14
    加入冷飯
  • 步驟 8/14
    稍加一點冷水，一起翻炒一下
  • 步驟 9/14
    再加入適量的鹽，炒至冷飯全部散開
  • 步驟 10/14
    然後加入前面已經炒好的雞蛋
  • 步驟 11/14
    再加入豌豆粒
  • 步驟 12/14
    炒至食材全部熟
  • 步驟 13/14
    加入菠蘿
  • 步驟 14/14
    翻炒一下即可起鍋了
小貼士

注：菠蘿甜中帶酸，如果加的過早就會淡化這股天然的味道，所以要在最後一步時加。

我用的豌豆是熟的，如果採用生的話要和火腿粒一起入鍋炒

釋出於 2019-12-30
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