下班路上,聽到電臺的一個節目欄介紹,英國一項最新研究發現,每天堅持至少吃7種果蔬,會更有效降低癌症、心臟病等疾病風險,死亡風險也會低於同齡人。結果發現,與每天只吃1種果蔬的同齡人相比,每天至少吃7種的人整體死亡風險要低約42%,癌症、心臟病和中風等疾病的患病風險也相對較低。具體來看,新鮮蔬菜對健康保護的益處最大,其次為涼拌菜和水果。果汁並沒有表現出此類健康益處,而常吃水果罐頭反而會增加心臟病等風險,這可能是因為罐頭中的糖漿含糖量過高。今天家裡正好有好幾種水果,就做了這個水果拼盤,哈哈!
1、7種蔬果指的是7種不同的新鮮的蔬菜和水果。
2、加上沙拉醬可以做成水果沙拉。