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西紅柿炒雞蛋
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場控男帝乘

西紅柿炒雞蛋，一道非常非常經典的菜，做法極其簡單，但是味道和營養都不差哦。說起西紅柿炒雞蛋，不由得想起了我的小外甥女，她特別愛吃這道菜。若是你問她：今天吃什麼飯呢？她會答：嗯，米飯，西紅柿炒雞蛋！若你再問她：除了這個還想吃什麼？她毫不猶豫的說：那就西紅柿雞蛋麵，或者蛋炒飯！哈哈哈，這個小人兒，就是這麼愛吃西紅柿炒雞蛋，翻過來掉過去的就是離不開這樣菜！

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 2個
雞蛋 2個
蔥花 適量
植物油 適量
鹽 適量
糖 一小勺
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把西紅柿和蔥洗乾淨，準備雞蛋、水澱粉。
  • 步驟 2/11
    西紅柿切塊兒，蔥切碎。
  • 步驟 3/11
    雞蛋打入碗內攪勻。
  • 步驟 4/11
    炒鍋燒熱後放油，油熱後倒入蛋液。
  • 步驟 5/11
    雞蛋炒熟後盛出。
  • 步驟 6/11
    鍋內放少許油，放入蔥花炒香。
  • 步驟 7/11
    放入西紅柿翻炒。
  • 步驟 8/11
    加入適量鹽。
  • 步驟 9/11
    一小勺白糖，翻炒至西紅柿軟爛出汁。
  • 步驟 10/11
    放入炒好的雞蛋翻勻。
  • 步驟 11/11
    加入適量水煮片刻，再放適量水澱粉，翻炒幾下出鍋。
小貼士

放入少許的白糖可以中和西紅柿的酸味。

不用放雞精。

釋出於 2019-06-14
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