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萵筍炒胡蘿蔔
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揖隙孛又碩

陌上花開~這名字好聽吧,哈哈哈,是咱們家姑娘給起的。小丫頭點名要吃萵筍,可是這季節也是不敢給她吃生冷的,就入鍋稍稍翻炒了一下,斷了生給她吃就放心許多了。新鮮的胡蘿蔔、有淡淡的甜味;新鮮的萵筍、很鮮嫩。就這兩樣食材有些單調,花了些小心思,切成小花形的,嘻嘻~一上桌咱家姑娘就哇了,還給起了這麼個好聽的名。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 200g
萵筍 400g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔和萵筍都洗淨去皮。
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔切成花形。
  • 步驟 3/9
    萵筍也切成花形。
  • 步驟 4/9
    各自盛在盆中備用。
  • 步驟 5/9
    坐鍋熱油。
  • 步驟 6/9
    先入胡蘿蔔花翻炒。
  • 步驟 7/9
    再倒入萵筍花。
  • 步驟 8/9
    翻炒均勻,入少許水,不蓋鍋蓋一直翻炒,斷生即可入鹽調味。
  • 步驟 9/9
    起鍋裝盆。
小貼士

這兩種食材本身都是可以生吃的,我是不放心給孩子吃生冷的,都入鍋斷下生,所以不要炒太熟,不然口感也不好。

釋出於 2020-03-30
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