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洋蔥炒雞翅
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七色花愛戀雨陽

好吃

時間:10-30分鐘
食材
雞翅 300g
洋蔥 150g
油 適量
鹽 適量
青椒 1根
紅椒 1根
生抽 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備洋蔥,青紅椒.
  • 步驟 2/12
    在新鮮雞檔口買的雞翅,洗乾淨後砍件.
  • 步驟 3/12
    放生抽,油醃十分鐘.
  • 步驟 4/12
    熱鍋下油,把雞翅下鍋.
  • 步驟 5/12
    把雞翅兩邊煎黃.
  • 步驟 6/12
    盛起來備用.
  • 步驟 7/12
    放少油,把青紅辣椒爆香.
  • 步驟 8/12
    倒入洋蔥炒.
  • 步驟 9/12
    洋蔥翻炒至六成熟左右倒入雞翅.
  • 步驟 10/12
    灑點熱水,繼續翻炒至洋蔥熟透.
  • 步驟 11/12
    倒點用生抽調製的芡汁收鍋.
  • 步驟 12/12
    上碟.
小貼士

1.洋蔥放在冰箱裡冷凍之後再切就不會那麼嗆。

2.紫色的洋蔥含有較多的抗氧化劑，食用的效果比白皮洋蔥要好很多。

釋出於 2019-11-25
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