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火腿雞蛋
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那天，家裡沒有什麼菜了，開啟冰箱，就光看到雞蛋和火腿了，還剩下半截子青椒，於是，跟老公商量，要不咱做個火腿雞蛋吃吧？老公欣然同意，其實這樣的搭配，不光好看，味道也還不錯。呵呵，在我看來，主要是色澤亮麗，有的時候菜菜的色澤也是相當重要的噢。

時間:10分鐘內
食材
火腿 150g
雞蛋 150g
青椒 60g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將雞蛋打在碗裡；
  • 步驟 2/12
    將雞蛋打散，並攪開；
  • 步驟 3/12
    在雞蛋中灑入鹽；
  • 步驟 4/12
    火腿和青椒切成片；
  • 步驟 5/12
    坐鍋點火，待鍋燒熱後加入花生油；
  • 步驟 6/12
    在鍋中加入雞蛋；
  • 步驟 7/12
    將雞蛋撈起；
  • 步驟 8/12
    重複步驟5；
  • 步驟 9/12
    將青椒和火腿倒入鍋中；
  • 步驟 10/12
    再將雞蛋倒入鍋中翻炒；
  • 步驟 11/12
    在鍋中灑入鹽；
  • 步驟 12/12
    起鍋。
小貼士

1 在雞蛋中滴入少許的料酒，我家沒有料酒了，所以偶爾加上一兩滴白酒也是不錯的；

2 青椒別炒過了，要不然顏色就不好看了。

釋出於 2019-10-12
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