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筍尖炒青瓜
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雲朵花咕嘟啦

這個筍尖是自己家裡製作的，還是在清明的時候，去山上挖來的筍，剝了葉子後，曬乾，然後用鹽醃製後曬乾，曬好的筍尖用保鮮袋裝起來，放在冰箱裡，可以吃上一年了。

時間:10-30分鐘
食材
筍尖 150g
青瓜 500g
油 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把青瓜的皮去除
  • 步驟 2/7
    把筍尖在溫水裡浸泡下後切成小顆
  • 步驟 3/7
    然後切成小塊
  • 步驟 4/7
    然後起油鍋，倒入青瓜翻炒一下
  • 步驟 5/7
    再加入筍尖翻炒
  • 步驟 6/7
    再加入適量的清水
  • 步驟 7/7
    燒兩分鐘後，加入適量的糖即可起鍋了
小貼士

注：因為筍尖是鹹的，所以不必再加鹽了

釋出於 2019-10-09
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