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芒果冰沙
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虐毀滔官延

夏天來一杯消暑的水果味冰沙，實在是不能再美好啦~健康又爽口。~

時間:1-2小時
食材
芒果 140g
水 95g
細砂糖 60g
檸檬汁 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    細砂糖和60克水混合倒進鍋裡，小火加熱攪拌，直到糖全部溶解，成為糖水。
  • 步驟 2/7
    把糖水倒入碗裡，放至冷卻
  • 步驟 3/7
    芒果切開，取下果肉
  • 步驟 4/7
    把芒果肉、檸檬汁和剩下的35克水放進料理機
  • 步驟 5/7
    打成芒果泥
  • 步驟 6/7
    把芒果泥倒入第一步準備好的糖水裡，混合均勻。
  • 步驟 7/7
    放進冰箱冷凍至隔夜。全部冷凍成冰塊以後，用食品料理機打成碎冰即可
小貼士

1.在製作冰沙的時候可以先嚐一下芒果，如果芒果本身較酸，可以適當減少檸檬汁的用量。

2.如果沒有食品料理機，可以用勺子把芒果肉壓成泥，和檸檬汁、水混合使用。第六步凍好的冰塊用叉子或者筷子搗碎。

釋出於 2019-09-03
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