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韭菜煎雞蛋
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翟笑迎暖風

春天的韭菜不管怎麼做,味道都好。看到好友做了韭菜煎蛋,我也趕緊跟上,雖然相隔千里,卻吃一樣的飯菜,感決距離也沒那麼遠了。

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 300克
雞蛋 3個
鹽 適量
花椒粉 適量
瓜子油 適量
白開水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好韭菜和雞蛋,韭菜去沙根,清洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    洗好的韭菜切細末
  • 步驟 3/8
    韭菜末放碗裡,磕入雞蛋。
  • 步驟 4/8
    放鹽和花椒粉調味
  • 步驟 5/8
    用筷子把雞蛋和韭菜打勻
  • 步驟 6/8
    加入少量的白開水攪勻,這樣煎出的雞蛋口感好。
  • 步驟 7/8
    炒鍋放油,油熱倒入蛋液,一面煎定型,在煎令一面。
  • 步驟 8/8
    煎好後用鍋鏟,鏟成小塊裝盤即可。
小貼士

無

釋出於 2020-03-31
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