雞翅具有祛脂降壓,養胃,壯陽壯腰,補血益氣,提高免疫力,強壯筋骨的功效。並且,雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。這款奧爾良烤翅是我家食肉小公主的至愛,製作簡單又美味。每隔一段時間都要要求我做上一次,以解相思之苦。最近學習較為緊張,我這火頭軍理所當然的做好軍需,保證公主以良好的體質備戰高考。呵呵,可憐天下父母心啊。
雞翅翻面烤制時可以把醃雞翅的湯汁多次塗抹在雞翅的表面。