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西紅柿炒雞蛋
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地厚terrify

西紅柿炒雞蛋，可以說是一道家常至極的菜。雖然簡單，但是營養豐富。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。雞蛋含有大量的維生素和蛋白質，把這兩樣好東西炒在一起，營養加倍~

時間:10分鐘內
食材
西紅柿 1個
雞蛋 2個
蒜 30g
油 適量
鹽 2小勺
糖 1/2大勺
料酒 1大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    燒一壺開水，澆在西紅柿上，燙過的西紅柿可以輕鬆剝皮。
  • 步驟 2/11
    將剝了皮的西紅柿切小塊。
  • 步驟 3/11
    蒜剝皮切碎。
  • 步驟 4/11
    兩個雞蛋加1小勺鹽打散。
  • 步驟 5/11
    鍋裡放油燒熱，倒入雞蛋液。
  • 步驟 6/11
    將雞蛋炒碎，先盛在碗裡備用。
  • 步驟 7/11
    鍋裡再放入一點點油，將蒜炒香。
  • 步驟 8/11
    放入切塊的西紅柿。
  • 步驟 9/11
    倒入1大勺料酒。
  • 步驟 10/11
    待西紅柿炒出水後，加入適量的糖和鹽。
  • 步驟 11/11
    盛盤就能開動了！
小貼士

1、西紅柿也可以不剝皮的，只是剝皮後的口感更好，更容易出汁。

2、用開水燙過的西紅柿更容易剝皮。

釋出於 2020-03-25
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