jxcaipu logo
火龍果老酸奶
7.7萬 熱度 119 收藏
姍姍liu

趁著天氣還暖和抓緊時間做酸奶，要不冷了又不想吃冷的東西了！這次很榮幸的中了川秀家的七菌菌粉，一袋雙岐桿菌和一袋經典老酸奶，外加一瓶藍莓果醬和五盒椰果；自家做酸奶一直都用他家的菌粉，但老酸奶的菌粉還沒用過，所以收到就開啟試做了，剛好又換了牛奶，成品非常的濃郁，香滑的不得了，吃的時候我喜歡再放點水果，這次直接用火龍果皮當容器了，待客端出來的效果很棒呢！

時間:1-2小時
食材
老酸奶菌粉 1g
純牛奶 1000ml
白糖 20g
火龍果 1個
香蕉 半根
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所需要的材料
  • 步驟 2/8
    倒一半的牛奶在酸奶盒中，加入白糖攪拌至深化，再放一包老酸奶菌粉
  • 步驟 3/8
    攪拌均勻後再倒入剩下的牛奶混合拌均
  • 步驟 4/8
    蓋上蓋子放進酸奶機中，插電發酵8個小時
  • 步驟 5/8
    酸奶做好後放冰箱冷藏2小時再取出來，成品非常濃郁
  • 步驟 6/8
    火龍果從中間切開，挖出果肉，香蕉切小片
  • 步驟 7/8
    把酸奶裝進火龍果皮中
  • 步驟 8/8
    再放上火龍果和香蕉片即可
小貼士

做酸奶用到的牛奶一般都是純牛奶，牛奶和菌粉的比例是10：1；一小包菌粉的量是1G；

裝酸奶的盒子和攪拌的打蛋器都必須開水燙過消毒；

做好的酸奶冷藏幾個小時再吃更美味；

水果隨自己喜歡隨意放！

釋出於 2020-02-10
258
相關菜譜
寫評論