蓮藕是養生佳品。常言道:女人不可三日無藕。常吃藕,可以健脾開胃、益血生肌,調理容顏。枸杞也是傳統的養生食材,而且枸杞的味道甜甜的,很好吃,只是食用要注意,每天20-30克就好,不要超過一兩。把枸杞和蓮藕加在豆漿裡,不但營養豐富,還使味道單一的豆漿更加美味,自然的清甜。
1、蓮藕儘量切成黃豆大小的丁,更容易打碎。
2、黃豆最好提前一晚上浸泡,這樣打豆漿時更容易出漿。