燕麥含有豐富的B族維生素和鋅,它們對糖類和脂肪類的代謝具有調節作用。它們可以有效地降低人體中的膽固醇。經常食用,可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用。
冬天泡發黃豆的時間比夏天要久一點