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烤麵包
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娜紗嘿溫冉

前幾次都用麵包機做麵包，好像味道沒有烤箱的好，今天就麻煩一點，麵包機發面，拿到烤箱烤

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 360g
黃油 40g
雞蛋 1個
水 180ml
糖 40g
酵母 3g
鹽 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    所有材料放烤箱裡，下面水再加雞蛋黃油糖鹽，然後放麵粉，最後在上面挖小洞放酵母
  • 步驟 2/6
    啟動麵包機生麵糰功能，結束後成這樣
  • 步驟 3/6
    拿出來切小塊揉成小條。懶人沒切均勻請見諒
  • 步驟 4/6
    放入烤箱中層，烤箱放一小碟開水，再發酵40分鐘，成原來兩倍大
  • 步驟 5/6
    表面刷上雞蛋液
  • 步驟 6/6
    放入烤箱上下層180度烤15分鐘
小貼士

糖根據個人喜好增減

釋出於 2020-01-06
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