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培根蒸金針菇
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燕誰把琴絃撥斷

金針菇，菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口，無論是涼拌還是煎炒，都很受歡迎。其中的賴氨酸含量特別高，具有促進兒童智力發育的功能。金針菇既是美味食品，又是非常好的保健食品，因為高鉀低鈉，所以更適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 200克
培根 150克
蒸魚豉油 適量
青紅椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    青紅椒切碎備用
  • 步驟 3/8
    金針菇流動水衝乾淨，切去根部
  • 步驟 4/8
    將適量金針菇放在培根上
  • 步驟 5/8
    如圖捲起，用牙籤固定
  • 步驟 6/8
    將卷好的培根金針菇卷放入鐵釜蒸籠上，淋上蒸魚豉油
  • 步驟 7/8
    放入電飯煲，選取蒸煮按鍵，蒸菜需要15分鐘
  • 步驟 8/8
    培根蒸金針菇簡單易做，個人感覺比煎烤的口感更好
小貼士

1、金針菇要帶著根用流動水沖洗

2、大的培根片一切為二，即可做一個卷

3、青紅椒的用量可隨自己的口味增減

4、鐵釜自帶蒸煮功能，啟動機器後，就可以放心去做別的事情了，工作完成會有提示音，如果沒有馬上取出，會自動進入保溫模式，並帶有時間顯示。

釋出於 2019-06-25
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