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【原創菜譜】醬燒茄子
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辛老酒挽舊友

醬香味道,茄子軟嫩,適合老人和孩子

時間:10-30分鐘
食材
茄子 800g
大醬 50g
蒜末 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將茄子洗淨瀝乾水分
  • 步驟 2/5
    將大醬倒入碗中備用
  • 步驟 3/5
    將大蒜去皮切碎備用
  • 步驟 4/5
    炒鍋放入適量的豆油,油溫4成熱時放入茄子煎至蔫軟,然後倒入大醬。
  • 步驟 5/5
    出鍋前放入蒜末,出鍋
小貼士

煎制茄子的時候,要小火,慢慢煎制。

釋出於 2019-11-07
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