拉花咖啡
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咀藝瘸粕靜
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掛耳式濾泡咖啡，有獨特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味。心血來潮，想做拉花咖啡，第一次做，做的有點失敗，不過很好喝。
時間:10分鐘內
食材
濾泡咖啡
10g
水
適量
純牛奶
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/5
取出濾泡咖啡沿虛線撕開，向左右拉開掛耳包掛於杯口，約80-200cc熱水沖泡，並浸泡30秒 -
步驟 2/5
將掛耳包取出，放回原包裝扔掉
-
步驟 3/5
加熱牛奶，用泡打器打純牛奶
-
步驟 4/5
打好的奶泡和泡好的咖啡
-
步驟 5/5
以畫圈的方式融合牛奶和咖啡,放低高度使表面出現白點,搖晃拉花杯拉出大面積的奶泡,中間注入細細的線條
小貼士
打奶泡時要注意三件事: 加熱牛奶、打起奶泡及打綿奶泡。
釋出於 2019-11-11
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