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蒜黃炒蛋
3.2萬 熱度 845 收藏
涼白開啊啊唉

好吃不貴，簡單實惠

時間:10分鐘內
食材
蒜黃 250g
雞蛋 4個
生抽 2小匙
鹽 適量
十三香 0.05g
油 40ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備材料。蒜黃，一把。雞蛋4個。
  • 步驟 2/14
    將蒜黃洗乾淨。切去根部。
  • 步驟 3/14
    將蒜黃切成寸段。根部與葉部，分開裝入盆內。
  • 步驟 4/14
    將雞蛋打入碗內攪拌均勻。
  • 步驟 5/14
    準備半小碗清水
  • 步驟 6/14
    將炒勺裡面剩餘的水小火燒乾淨。放入一勺油
  • 步驟 7/14
    將雞蛋炒成微黃色，不要炒成太小的塊兒。盛入碗中，待用。
  • 步驟 8/14
    炒勺放油。先將根部放入鍋內翻炒。炒。
  • 步驟 9/14
    加入適量鹹鹽。（根據口味適量調整。）加入葉部繼續翻炒。
  • 步驟 10/14
    加入，少量生抽，少量13香。少半碗水。
  • 步驟 11/14
    蓋鍋蓋。燜一小會兒。注意不要把湯燒沒了。
  • 步驟 12/14
    大概燜一分鐘左右。加入雞蛋，攪拌均勻。
  • 步驟 13/14
    開蓋煮一分鐘。裝入盤中即可。
  • 步驟 14/14
    大功告成。味道很好。
小貼士

蒜黃一定要選新鮮的 否則很黏不好摘菜

釋出於 2019-10-18
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